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摘要:本文介绍了皮蛋瘦肉粥的制作方法。首先准备皮蛋、瘦肉、大米等食材,将瘦肉切成小丁,皮蛋去壳后切成小块。然后将大米淘洗干净,浸泡30分钟,放入开水中煮沸,转小火慢熬。熬至米烂粥稠时,加入瘦肉丁和皮蛋块,继续煮5-1...