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摘要:正宗鱼翅捞饭做法包括泡软鱼翅、炖煮调味等步骤。首先需将鱼翅放入冷水中浸泡软化,再烫煮去除沙粒。加入鸡汤、调味料慢火炖煮,最后收汁,将饭与鱼翅捞拌均匀,配以特制酱汁,即可享用口感鲜美、营养丰富的鱼翅捞饭。...