“世界旅游美食联盟”是由美食、餐饮行业协会（企业）自发兴起，通过订立联盟公约，组成战略合作的联盟。联盟以“中国美食行业（企业）走向世界”为宗旨，以“整合、开拓、创新、发展”为指导方针，以“共建全球美食文化桥梁”为发展目标，通过举办国际性论坛，建立全球品牌企业和高级人才资源库，打造全球开放合作平台，探索建立品牌孵化器和行业互助基金，积极整合金融资本、商务资源、媒体资源，让企业在共享优质资源的同时，带动更多的企业诚信经营，促进美食行业的健康良性发展；协助政府对美食产业发展实行监督和管理，向政府反映联盟成员的意愿和要求。提出促进产业发展的建设性意见，为政府制定相关产业政策提供依据，争取政府项目资金，支持联盟及联盟成员的发展，打造中国官、产、学、研、资多赢的品牌产业平台。
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